ترکیه و هر آنچه باید در رابطه با آن دانست.

ترکیه ، یکی از کشور هایی است که برای سفر و مهاجرت مورد توجه بسیاری از مردم الخصوص ایرانی ها قرار گرفته است.

جاذبه های توریستی، نزدیکی به ایران، مهاجرت آسان و بسیاری از دلایل دیگر سبب علاقه مندی بسیاری از افراد به این کشور شده است که سالانه رقم قابل توجهی به این کشور به دلایل مختلف مهاجرت می کنند.

برای رزرو تور کشور ترکیه به صفحه اصلی شروین گشت باستان مراجعه کنید.

ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

تاریخچه ترکیه

 

ترک زبانان، در گذشته ای دور هیچ کشور و قلمرو واحدی نداشتند که در سراسر جهان در جای جای دنیا پراکنده بودند.

اولین قلمرو و کشوری که این افراد تشکیل دادند و به طور رسمی اعلام استقلال کردند، کشوری است که هم اکنون آن را با نام ترکیه می شناسیم.

کشور فعلی در زمان های بسیار دور توسط شهرهایی مثل لودیه و ایونیا اداره می شد.

تا این که با شکست پادشاهان این شهر ها توسط کوروش بزرگ هخامنشی، این مناطق ترک نشین تحت سلطه هخامنشیان، درآمد.

بعد از مدت زمانی سلوکیان توانستند این مناطق را از حکومت هخامنشیان جدا کرده و به قلمرو خود اضافه کنند.

دیری نگذشت که رومی ها جای سلوکیان را گرفته و کشور  فعلی بخشی از قلمرو رومی ها درآمد.

 

  • شروع حکومت سلجوقیان

 

بعد از گذشت چندین سال و جدا شدن امپراطوری روم به دو دسته روم شرقی و غربی، روم شرقی کشوری که هم اکنون با نام آن کشور شناخته می شود را به دست گرفت؛ سلسله بعدی که به مردم این مناطق حکمرانی می کردند، سلجوقیان بودند.

در زمان سلجوقیان، مردم ترکیه مسلمان شدند و زبان رسمی آن ها به تدریج ترکی اعلام شد.

بعد از حکومت سلجوقیان ، رییس قبیله قایی توانست روسای قبایل دیگر را متحد کند و حکومتی تحت عنوان عثمانی تشکیل دهد.

نام این حکومت از نام همان رییس قبیله قایی که عثمان نام داشت، برگرفته شده است.

 

  • حکومت عثمانی

 

حکومت عثمانی، که به امپراطوری عثمانی معروف است، بزرگترین امپراطوری است که بر  این کشور مدت زمان بسیار طولانی هفتصد ساله ای حکومت کرد که در جنگ جهانی دوم، این امپراطوری شکست خورد و از پا درآمد.

می توان گفت شکست در جنگ جهانی دوم سبب تجزیه شدن این امپراطوری بزرگ شد؛ بعد از به پایان رسیدن حکومت عثمانی به رسمیت شناخته شد.

درباره ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

از کشور ترکیه بیشتر بدانید.

این کشور یکی از کشورهایی است که نیمی از آن در قاره اروپا و نیمه ی دیگر آن در آسیا واقع شده است.

کشوری که به علت واقع شدن در بین این دو قاره، صادرات و واردات بسیاری از کشور ها از طریق آن انجام می شود.

جمعیت این کشور پهناور، به طور تقریبی می توان گفت به اندازه کشور ما ایران است.

طبق آمار هایی که در سال ۲۰۲۰ از این کشور به ثبت رسیده است، حدود ۸۴ میلیون نفر جمعیت دارد.

 

  • موقعیت جغرافیایی

 

این جمعیت در شهر ها و روستای بیشماری که در ترکیه واقع شده، زندگی می کنند.

شاید برای شما نیز جالب باشد بدانید که آب و هوای آن در نقاط مختلف متفاوت و متنوع است.

به طور کلی مردم این کشور، همانند ایران، چهار فصل را در طول یک سال تجربه می کنند؛ آب و هوای سرد و کوهستانی، آب و هوای غالب این کشور است.

به علت موقعیت جغرافیایی آن، وجود دریا در چند طرف این کشور و کوهستان های وسیع آب و هوا در یک فصل در همه جای کشور یکسان نیست.

ممکن است در فصل زمستان، یک بخش از آن را برف سفید سنگینی پوشیده باشد، در حالی که شهر های ساحلی باران را شاهد باشند.

 

  • مساحت کشور ترکیه

 

کشور ترکیه با مساحتی که دارد، جزو کشور های پهناور جهان به شمار می آید؛ مساحت ۷۸۳,۳۵۶  متر مربعی آن، نشان از گستردگی این کشور را نشان می دهد.

همچنین این کشور به ۸۱ استان تقسیم شده است تا اداره آن ها راحت تر و بهتر صورت بگیرد.

 

  • استان های پرجمعیت، تجاری

  • آنکارا (پایتخت)
  • استانبول
  • ازمیر
  • آدانا
  • آنتالیا (یکی از شهر های توریستی این کشور)
  • قیصریه و قونیه

 

  • مراکز خرید

 

مراکز خرید و تجاری فراوان، فرودگاه های بزرگ، جاذبه های توریستی مثل سواحل بی نظیر و … همه سبب رونق گرفتن این شهرها شده است.

 

  • زبان رسمی

زبان رسمی آن، همان طور که از اسم آن پیداست، ترکی است که اصطلاحا آن را ترکی استانبولی می نامند.

در زمان حکومت و امپراطوری عثمانی، خط و حروف الفبای این کشور عربی بود که بعد از به حکومت رسیدن آتاترک و تشکیل جمهوری ترکیه، الفبای لاتین جای الفبای عربی را گرفت.

 

  • دین و مذهب

 

اگر بخواهیم درباره دین و مذهب مردم آن صحبت کنیم، باید بگوییم مردم این کشور اکثرا مسلمان با مذهب سنی هستند؛ درصد کمی از مسلمانان، شیعه و پیرو امام علی (ع) می باشند.

بعضی از شهروندان این کشور که شاید جمعیت آن ها به ۲ درصد هم نرسد، مسیحی، کلیمی و بی دین و … هستند.

سال های سال است که مردم این کشور با اندیشه ها و عقیده های مختلف و ادیان و مذاهب متفاوت با صلح و بدون هیچ گونه جدالی در کنار یکدیگر زندگی می کنند.

 

  • دموکراسی

 

سال ها است که از وضع قانون جدایی دین از سیاست در کشور مذکور می گذرد و رییس جمهور موظف است با دید یکسان به همه افراد، به مردم کشورش خدمت کند.

توجه داشته باشید که واحد پول آن، لیره می باشد که به پول ایران با احتساب قیمت روز، حدود ۲۶۰۰۰ ریال است و اختلاف ساعت ترکیه نسبت به ایران، حدودا به طور تقریبی یک ساعت و نیم می باشد.

از کشور ترکیه بیشتر بدانید | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

از آب و هوای چهار فصل کشور ترکیه چه می دانید؟

اگر قصد مهاجرت و یا حتی مسافرت به کشور ترکیه را دارید در ابتدا باید از آب و هوای این کشور اطلاعات خوب و مناسبی به دست بیاورید چرا که آشنایی با این چهار فصل می تواند به سفر شما کمک شایانی کند.

در این کشور، کوه های فراوانی قرار دارد که سبب به وجود آمدن آب و هوای سرد کوهستانی در این کشور می شود؛ البته، وجود باران های شدید و زیاد را نمی توان نادیده گرفت.

 شهر های ساحلی در نقاط مختلف این کشور، آب و هوای مرطوب ساحلی به ویژه در فصل تابستان را به وجود آورده اند.

می توان گفت متعادل ترین آب و هوا را این کشور در فصول تابستان و پاییز تجربه می کند.

آب و هوای کشور ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

معرفی اجمالی استان های معروف ترکیه

کشور ترکیه را استان هایی تشکیل می دهند که همه آن ها ( به جز سه تا) نام مرکز استانشان با خود استان یکسان است.

محال است نام کشور ترکیه بیاید و همه ما شهر استانبول در ذهنمان نقش نبندد؛ استانبول از نظر اقتصاد، کار، رفاه و خیلی موارد دیگر دقیقا با آنکارا برابری می کند.

قرار گرفتن استانبول در بخش اروپایی این کشور باعث پیشرفت روزافزون این شهر شده است که برای پیدا کردن کار توسط شهروندان آن، بهترین گزینه در بین سایر شهر ها است.

اکثر فیلم و سریال های ترکی، در این شهر ضبط و بازی می شود و استان آنکارا، پایتخت این کشور و دومین قطب اقتصادی کشور می باشد.

همچنین بسیاری از کارخانه ها و کارگاه ها در این استان مشغول به فعالیت هستند.

 

  • اقتصاد :

 

رقابت اقتصادی، اجتماعی و رفاهی بین دو شهر استانبول و آنکارا تا جایی ادامه دارد که افراد زیادی به غلط فکر می کنند پایتخت ترکیه استانبول است.

اگر قصد مهاجرت به ترکیه برای کار و تحصیل را دارید، استانبول و آنکارا می تواند بهترین گزینه ها برای شما باشد.

از نظر توریستی، این کشور در سال های اخیر به حدی پیشرفت کرده که شهر های مثل آدانا و وان توانسته اند فقط با جذب توریست و استفاده از منابع طبیعی درآمد خوبی به دست بیاورند.

استان های معروف ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

اختلاف ساعت ترکیه نسبت به ایران

به علت فاصله ای که کشور ایران با کشور ترکیه دارد و موقعیت قرارگیری هر کدام از آن ها در کره زمین، اختلاف ساعت ترکیه نسبت به ایران حدود یک ساعت و نیم است.

اصطلاحا مردم آن، یک ساعت و نیم از ما عقب تر هستند.

وقتی ما در ساعت دوازده شب قرار داریم، برای مردم این کشور، ساعت ده و نیم شب است.

این اختلاف کم باعث می شود که اگر دوست عزیزی در کشور ترکیه داریم برای ساعت زنگ زدن به آن ها دچار مشکل نمی شویم؛ نباید از چند روز قبل برنامه ریزی کنیم و نگران بدموقع زنگ زدن باشیم!

ترکیه | اختلاف ساعت ترکیه نسبت به ایران | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

آشنایی با میراث فرهنگی و تاریخی ترکیه

 

کشور هایی که تاریخی کهن دارند، حتما از میراث فرهنگی و آثار باستانی بی نظیری برخوردار می باشند.

کشور ترکیه با داشتن تاریخی شناخته شده به ویژه در دوران امپراطوری عثمانی، میراث فرهنگی غنی و با شکوهی دارد که چشم هر بیننده ای را می نوازد؛ بناها و شهر های قدیمی و تاریخی این کشور، اکثرا به ثبت جهانی رسیده اند.

هر چند برشمردن این میراث ارزشمند بیشمار که بیانگر تمدن این کشور هستند در این متن کوتاه میسر نیست ولی سعی بر معرفی تعدادی از آن ها داریم:

 

  •  آرامگاه مولانا در شهر قونیه است.

 

هر ساله افراد زیادی که عاشق شعر و هنر پارسی هستند و حضرت مولانا را الگو وسرمشق زندگی خود قرار دادند، به این شهر می آیند تا در مراسم های مختلفی که در این مقبره برگزار می شود شرکت کنند.

 

  • شهر استانبول

 

در شهر استانبول نیز به عنوان یک شهر با قدمت، مناطقی وجود دارد که با پا گذاشتن به آن جا و قدم زدن در کوچه پس کوچه هایش، احساس می کنید، در چندین بلکه چندصد سال پیش قدم می زنید.

مسجد سلیمانه، یکی از مسجد های قدیمی است که بیش از ۵۰۰ سال از ساخت آن می گذرد.

این مسجد واقع شده در استانبول، معماری چشم گیری دارد که ساخت آن در دوران عثمانی، یکی کار خارق العاده به حساب می آید.

 

  • شهر تروی

 

شهر تروی، یکی از شهر های قدیمی و بسیار کهن کشور مورد نظر می باشد؛ برای این که تصور خوبی در ذهن شما نقش ببند، باید گفت این شهر شبیه به ارگ بم در ایران خودمان است.

شاید برایتان جالب باشد که در ترکیه شهری وجود دارد که بیش از حد به شهر ماسوله کشورمان در استان گیلان شباهت دارد؛ از دیدن منظره زیبا و جالب شهر سافرانبلو، کارابوک سیر نخواهید شد.

می توان گفت در این کشور، شهر های باستانی بسیاری از جمله شهر افسس واقع در ازمیر، شهر کهن آنی و … وجود دارند که حتی در جهان شناخته و ثبت شده اند.

 

  • آثار باستانی

 

اگر تصمیم تان برای اولین مسافرتی که پیش رو دارید، کشور ترکیه است، از بابت آثار باستانی و مکان های تاریخی خیالتان راحت باشد.

تعداد میراث فرهنگی این کشور به قدری است که مسلما برای بازدید از همه آنها وقت کم می آورید.

از کنار مکان های تاریخی که بگذریم، طبیعت بکر این کشور شما را مجذوب خود می کند.

هیچکس نمی تواند بگوید از جنگل های سرسبز و دریاهای شگفت انگیزی که در این کشور وجود دارد دیدن کرده، اما غرق لذت نشده است.

ترکیه | آشنایی با میراث فرهنگی و تاریخی ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

غذاها و نوشیدنی های معروف ترکیه کدام اند؟

بهترین کار در یک مسافرت عالی و دلچسب این است که خوردن غذاهای تکراری را کنار گذاشته و غذاهای کشوری که به آن سفر کرده اید را امتحان کنید.

غذاهای فوق العاده این کشور، از لحاظ مزاج غذایی و طعم و مزه شباهت بسیاری به غذاهای ایرانی خودمان دارند.

از همین رو، ریسک کردن و امتحان غذاهای ترکی به هیچ وجه شما را آزرده خاطر نخواهد کرد.

 

  • ابتدا باید بدانیم غذاها و نوشیدنی های معرف آن کدام اند؟

 

مردم ترکیه، همانند ایرانیان، علاقه زیادی به کباب دارند؛ به همین خاطر در لیست غذاهای ترکی، انواع و اقسام کباب ها با گوشت گاو و گوساله و گوسفند مشاهده می شود.

یکی از معروف ترین نوع کباب در بین آن ها، کباب ترکی است  که بعضی رستوران های ایران هم آن را سرو می کنند.

برای این که بتوانید کباب ترکی اصل با همان طعم و مزه واقعی را بچشید یا باید آن را در شهری مثل تبریز میل کنید و یا در کشور ترکیه، این تجربه خوشمزه را داشته باشید.

 

  • غذاهای معروف

 

غذای معروف دیگری که در فیلم ها و سریال های ترکی زیاد دیده می شود، دلمه است.

دلمه برگ مو، دلمه فلفل دلمه ای، دلمه بادمجان دلمه هایی هستند که در ترکیه محبوب هستند؛ نمی توان از غذاهای ترکی حرف زد اما اسمی از پیتزا ترکی نبرد.

یک نوع غذای سنتی و قدیمی که درخمیر، گوشت و مخلفاتی مثل پیاز و فلفل می ریزند و روی سنگ های داغ شده تنورها و اجاق های قدیمی آن را میپزند.

  • غذاهای دریایی

 

مجاورت این کشور با دریای پربرکت مدیترانه، سبب شده است که خوردن غذاهای دریایی مثل صدف در این کشور رواج داشته باشد.

صدف میدل دولما یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی مردم آن است؛ این غذا، یکی از پرفروش ترین غذاها در رستوران های این کشور می باشد.

خب غذا که بدون نوشیدنی امکان پذیر نیست!

 

  • نوشیدنی ها

 

در این کشور، خوردن چای بسیار رواج دارد؛ تا جایی که قهوه خانه ها و چای خانه های بیشماری در هر کوچه و خیابان پیدا می شوند که کارشان فروختن چای و قهوه به مشتریان مرد خود است.

امکان ندارد در کافی شاپی بروید و طرفداران قهوه ترک را نبینید! قهوه ترک توانسته جایگاه بسیار خوبی برای خود بین مردم ایران پیدا کند.

از نوشیدنی های عصرانه و صبحانه که رد شویم، باید ببینیم چه نوشیدنی هایی همراه با غذا در سفره های مردم این کشور وجود دارد؟

دوغ یکی از نوشیدنی هایی است که سالیان سال است همراه سفره های این مردم می باشد.

نوشیدنی لبو که از لبو ( چغندر قرمز) تهیه می شود، نوشیدنی معروفی است که مردم ترکیه معمولا آن را به همراه انواع کباب میل می کنند.

مردم در این کشور، برای روزهای سرد و برفی خود نیز فکری کرده اند و نوشیدنی بوزا را در این روزها از آرد سمولینا و شکر و ارزن تهیه کرده و در کنار خانواده میل می کنند.

 

  • دسرها

 

اگر از غذا و نوشیدنی گذر کنیم و به سراغ دسرهای ترکی برویم، اول از همه نام باقلوای ترکی در صدر همه دسر ها می درخشد.

باقلوای خوشمزه پرمغز و پر شیره ترکی، یکی از محبوب ترین دسر ها نه تنها در کشور ترکیه، حتی در کشور خودمان ایران است.

هیچ چیز مثل یک باقلوای خوش عطر و طعم ترکی نمی تواند همراه چای عصرانه ها لذت بخش باشد.

یکی دیگر از دسرهای ترکی که بیشتر می توان نام شیرینی بر آن نهاد، شیرینی لوکا است که در یک کلام همان گوشفیل ماه رمضان خودمان است؛ خمیره آماده شده را در روغن به مدت مناسب سرخ می کنند و سپس با قرار دادن آن در شیره، شیرینی دلچسب و انرژی بخش به دست می آوردند.

یا دسری که مردم آن جا نام پودینگ شیر و برنج بر آن گذاشته اند، ما با عنوان شیربرنج می شناسیم؛ ترکیبات این دو نوع دسر کاملا یکسان است.

از شیرینی های پرفروش که خواهان زیادی در سراسر ترکیه دارد، می توان به کادایف و کینوف نیز اشاره کرد.

ترکیه | غذاها و نوشیدنی های معروف ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

همه چیز درباره جشن ها و فستیوال های ترکیه

اگر تصمیم شما برای سفر به این کشور جدی است، می توانید زمانی به این کشور سفر کنید که فستیوال های جالب و دیدنی آن جا را نیز از دست ندهید.

  • یکی از معروف ترین و ملکوتی ترین فستیوال های دنیا، فستیوال مولانا است.

مولانا یک شاعر و عارف بزرگ و حکیم اهل شهر قونیه بود که هدف از زندگی را رسیدن به عشق می دانست.

هر ساله مردم بسیار زیادی از سراسر دنیا در روزهای ۱۹ام تا ۲۷ ام ماه آذر به این شهر سفر می کنند تا شاهد رقص شگفت انگیز و عرفانی رقصندگان سماع به همراه موسیقی دل انگیز این رقص باشند.

 

  • دومین جشنواره ای که می توان از آن به عنوان یک جشنواره ملی و رسمی نام برد، جشنواره روز جمهوری در ترکیه است.

مردم در این روز در همه شهر ها و استان های ترکیه از خانه بیرون آمده و روز جمهوری شدن ترکیه را با شادی کردن، رقصیدن، تفریح و موسیقی جشن می گیرند.

لازم است بدانید، این روز هر سال در این کشور تعطیل است.

 

  • اگر شکمو هستید و علاقه به تجربه کردن انواع و اقسام غذاهای ترکی و بین المللی را دارید، به شما پیشنهاد می کنیم در اواسط فصل زمستان که جشنواره غذا در استانبول برگزار می شود، به این کشور سفر کنید.

در این فستیوال، تعداد بیشماری آشپز و سرآشپز ترک و یا حتی خارجی با پختن غذاهای متنوع و مختلف به رقابت می پردازند تا بهترین و حرفه ای ترین آشپزها به مردم و مسافران و توریست ها معرفی شوند.

 

  • فستیوال دیگری که معرفی آن خالی از لطف نیست، فستیوال کاپادوکس که در شهر با شکوه کاپادوکیه برگزار می شود، است.

در این شهر مردم زیادی در روز برگزاری جشن همراه با شادی و سرور بالن های آرزوی خود را همه با هم به آسمان می فرستند.

صحنه بی نظیر آسمان شب مملو از بالن های روشن و نورانی، تصویری به یادماندنی برای هر شخصی است.

علاوه بر فرستادن بالن، در این شب مردم همانند همه جشنواره ها و فستیوال ها همراه با موسیقی های شاد و نشاط آور شادی می کنند و غم دنیا را کنار می گذارند.

ترکیه | جشن ها و فستیوال های ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان

بهترین وقت برای مسافرت به ترکیه چه زمانی است؟

در تمام شرکت های هواپیمایی و تمامی تورها مشاوره ای به مسافر و توریست داده می شود که بهترین وقت برای مسافرت به ترکیه چه زمانی است؟

  •  فصل بهار

در فصل بهار شما در این کشور با آب و هوای دلچسب که نه سرمای آن شما را اذیت می کند و نه گرمای بیش از حد آن برای شما شرایط سختی به وجود می آورد مواجه می شوید از همین رو، از نظر آب و هوایی بهترین زمان سال به حساب می آید.

نکته بعدی این است که طبیعت ناب آن است، در فصل بهار به اوج زیبایی و شکوه خود می رسد.

شما در هیچ موقع از سال نمی توانید سواحل کشور ترکیه را آن قدر که در فصل بهار مناسب شنا و تفریح است بیابید.

 

  •   فصل پاییز

 

در این فصل نیز هوا هنوز رو به سردی زیاد نرفته و باران ها و برف های شدید آن هنوز شروع به باریدن نگرفته است.

البته شرکت های هواپیمایی و تورلیدر های مختلف، در این فصول سال پیشنهاد های خیلی خوبی نیز به مردم عرضه می کنند که هم با بودجه آن ها سازگار باشد و هم خدمات مورد علاقه آن ها را نیز به آن ها عرضه می کنند.

تمام این نکاتی که در مورد زمان سفر به ترکیه وجود دارد، برای افرادی است که می خواهند در این سفر خود به همه نقاط این کشور سفر کنند و از تمام مناظر آن لذت ببرند؛ کسانی که مثلا فقط قصد بازدید از شهرهای ساحلی دریای مدیترانه و اژه را دارند، در همه روزهای سال، می توانند سفر خود را آغاز کنند.

زیرا در این مناطق تابستان های با آب و هوای گرم طاقت فرسا و زمستان های شدیدا سرد وجود ندارد و در همه فصول معتدل هستند.

ترکیه | بهترین وقت برای مسافرت به ترکیه | شروین گشت باستان | شروین پرواز باستان